Resumo do livro MESTRE - CUCA
Um livro completo, com mais de 1800 receitas explicadas passo a passo, com tempo de preparo e de cozimento. Ideal tanto para o iniciante amador quanto para o profissional, pois revela segredos para o preparo de uma variedade imensa de tipos de carne, hortaliças, legumes, verduras, sobremesas. O livro traz as receitas tradicionais francesas constantes do original e receitas brasileiras.
Autor: Larousse
Editora: Larousse do Brasil
Ano de Lançamento: 2007
Número de Páginas: 1119
ISBN: 9788576352488
Fonte:www.submarino.com.br
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